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Cichorium intybus


Cichorium intybus
Photo Information
Copyright: JULIAN BERNAL (JulianJose) Silver Note Writer [C: 2 W: 0 N: 31] (126)
Genre: Plants
Medium: Color
Date Taken: 2008-08-12
Categories: Flowers
Exposure: f/5.6, 1/500 seconds
More Photo Info: [view]
Photo Version: Original Version
Date Submitted: 2008-11-02 12:18
Viewed: 3724
Points: 8
[Note Guidelines] Photographer's Note
Wikipedia:
Common chicory (Cichorium intybus) is a bushy perennial herb with blue, lavender, or occasionally white flowers. It grows as a wild plant on roadsides in its native Europe, and in North America, where it has become naturalized. Common chicory is also known as blue sailors, succory, and coffeeweed. It is also called cornflower, although that name is more properly applied to Centaurea cyanus. The cultivated forms are grown for their leaves (var. foliosum), or for the roots (var. sativum), which are baked, ground, and used as a coffee substitute and additive. Common names for varieties of var. foliosum include endive, radicchio, Belgian endive, French endive, red endive, sugarloaf or witloof.
Root chicory (Cichorium intybus var. sativum) has been in cultivation in Europe as a coffee substitute for a long time. The roots are baked, ground, and used as a coffee substitute and additive, especially in the Mediterranean region (where the plant is native), although its use as a coffee additive is also very popular in India, parts of Southeast Asia and the American South, particularly in New Orleans.


La achicoria común o radicchio (C.intibus) es una planta herbácea perenne de la familia de las asteráceas; procede originariamente del Viejo Mundo, donde se reproduce de manera silvestre en los prados y campos en barbecho, así como a la vera de los caminos, se ha naturalizado en varias regiones de América y África. Se cultiva especialmente en el norte de Francia, Bélgica, Alemania y España.
Es una hierba robusta, más o menos pubescente, que puede alcanzar un metro de altura. Muestra numerosas ramificaciones; las hojas son basales, y las ubicadas en la parte superior del tallo se encuentran reducidas a brácteas. La floración, entre julio y septiembre, da lugar a inflorescencias liguladas de color azul; la flor tiene la particularidad de no abrirse más que a pleno sol, y seguir la trayectoria de éste al igual que los girasoles. Son hermafroditas, de reproducción autógama la mayoría de las veces. La raíz es gruesa y pivotante.
Desde el siglo XVII la infusión de su raíz tostada se utiliza como sucedáneo del café o como adulterante de éste último, un uso particularmente frecuente en las ocasiones en que las restricciones al transporte impidieron la importación de productos tropicales y que llevó a la expansión de su cultivo durante las Guerras Napoleónicas.


Su color azul eléctrico nos sorprende cuando nos saluda desde las cunetas de las carreteras cada verano, y nos regala la perfección de su belleza antes de cerrarse al atardecer hasta la mañana siguiente.

Julian

zumoduvas, ubc64, Pitoncle has marked this note useful
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Critiques [Translate]

Hola Julian.

Mira por donde voy a conocer la flor de la achicoria(Cafe de los pobres, tengo entendido que se consumia bastante durante la guerra).
Excelente toma de la celeste bonita muy bien acompañada como acostumbras de didadticos comentarios.

Saludos coruñeses.

  • Great 
  • ubc64 Gold Star Critiquer/Silver Workshop Editor/Gold Note Writer [C: 76 W: 21 N: 208] (789)
  • [2008-11-04 15:53]

Hi Julian,

You have some absolutely beautiful images, which you've submitted to TrekNature. This one is certainly one of them. The crisp, nicely shadowed, and well-exposed petals of the chicory herb stand out well against the dark green, blurred background. The combination of colors and your attention to creating a very detailed image have contributed to the creation of a fine work of art.

John

nice and simple close up, nice natural light, TFS Ori

Bonjour Julian,
Très belle macro finement détaillée et délicatement colorée sous un très bel éclairage qui valorise bien le sujet.
A bientôt sur TN pour de nouvelles aventures.
Gérard

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