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Ruchetta selvatica


Ruchetta selvatica
Photo Information
Copyright: Ivan Nanni (Clapclap) Silver Note Writer [C: 5 W: 0 N: 38] (229)
Genre: Plants
Medium: Color
Date Taken: 2006-09-14
Categories: Flowers
Camera: Canon Powershot S70, CF Extrime III 4 GB
Exposure: f/2.8, 1/400 seconds
More Photo Info: [view]
Photo Version: Original Version
Date Submitted: 2008-02-17 7:23
Viewed: 5395
Points: 2
[Note Guidelines] Photographer's Note
Diplotaxis tenuifolia
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Famiglia: Cruciferae
Specie: Diplotaxis tenuifolia (L.) D.C.
Sinonimi: Eruca perennis, Sisymbrium tenuifolium

Generalità
Pianta erbacea perenne originaria dell'Europa centrale, meridionale e mediterranea. Molto diffusa in tutte le regioni d'Italia; comune nei luoghi ruderati ed incolti; predilige i terreni calcarei.

Caratteri botanici
Pianta erbacea perenne con foglie pennate, carnose, più o meno profondamente inciso.dentate, di sapore piccante; i fiori sono di colore giallo vivo.

Coltivazione
Si moltiplica con grande facilità da seme, anche spontaneamente. Predilige i terreni sabbiosi, calcarei e assolati. Innaffiando e cimando le piante, si evita che la pianta vada in fiore mantenendo le foglioline tenere e molto aromatiche.

Raccolta e conservazione
Raccogliere le foglie più tenere e utilizzarle fresche.

Uso in cucina e proprietà terapeutiche
Viene usata, come la Rucola annuale (Eruca sativa) per dare aroma ad insalate, frittate, formaggi, pizze, piatti di carne.
Proprietà terapeutiche: diuretiche, astringenti, vitaminizzanti, espettoranti.
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Critiques [Translate]

Hi Ivan,
Beautiful flowers. Very nicely captured with good composition and sharp details. Perfect exposure. Vivid colours.
TFS.
- Nirmal

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